آموزش درست کردن فرنی برای کودکان
آموزش درست کردن فرنی برای کودکان
طرز تهیه فرنی خوشمزه چطوریه؟ فرنی میشه برای ماه مبارک پخت یا برای بچه ها، فرنی از اون دسته غذاهایی که بچه ها خیلی دوست دارن. فرنی یکی از خوراک هایی است که بیشتر به عنوان دسر مصرف می شود یا اینکه به کودکانی که تازه شروع به غذا خوردن می کنند داده می شود. همچنین فرنی یکی از مواردی است که در سفره افطار، برای باز کردن روزه مورد استفاده قرار می گیرد. فرنی معمولاً از آرد برنج به همراه شیر تهیه می شود که به همراه آن از گلاب و دارچین نیز برای خوش طعم و خوش عطر کردن آن استفاده می کنند.
فرنی یک دسر است که از ترکیب آرد و شیر به دست می‌آید. از فرنی به عنوان یک میان وعده‌ی شیرین می‌توان استفاده کرد. اکثرا با این دسر آشنایی دارند و این دسر به خصوص در ماه مبارک رمضان بسیار کاربرد دارد. همچنین بسیاری از فرنی به عنوان غذای کمکی کودک استفاده می‌کنند. برای طرز تهیه فرنی می‌توان این دسر را هم با آرد برنج درست کرد و هم با استفاده از نشاسته. و به دو صورت گرم و سرد سرو می‌شود و هرکدام طرفدار خودش را دارد.
برای شیرین شدن این دسر می‌توان به جای شکر از مربا یا شیره‌ی انگور استفاده کرد. فرنی نیز گاها با نشاسته علاوه بر آرد برنج نیز تهیه می شود. در ادامه شما را با چند روش طرز تهیه فرنی خوشمزه آشنا خواهیم کرد.
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
1- فرنی با آرد برنج
مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج
- آرد برنج: 4 قاشق غذا خوری
- شیر: 4 پیمانه
- گلاب: 4 قاشق غذا خوری
- شکر: 1 پیمانه
دستور تهیه فرنی با آرد برنج:
ابتدا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید. سپس شیر را به همراه شکر و گلاب به قابلمه اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا کاملاً مخلوط و شکر در شیر کاملاً حل شود.
در مرحله بعد آرد برنج را به صورت خیلی کم کم به قابلمه اضافه کنید و هنگامی که آرد برنج را اضافه می کنید به طور مداوم شیر را هم بزنید تا آرد برنج در شیر حالت کلوخه ای و گلوله مانند نشود. در صورتی که گوله شد با پشت قاشق گلوله ها را به دیواره قابامه بمالید تا باز شوند.
سپس قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت پایین قرار دهید و همین طور به صورت مداوم شیر را هم بزنید تا اینکه شیر به جوش بیاید. برای اینکه فرنی ته نگیرد هم زدن را حتی بعد از به جوش آمدن شیر نیز ادامه دهید. فرنی را تا زمانی که به غلظت مناسب برسد و مقداری سفت شده باشد هم بزنید.
بعد از آماده شدن فرنی آن را در یک کاسه زیبا بریزید و با دارچین، مغز پسته و گل محمدی خشک شده تزیین کنید.
توجه کنید تا زمانی که فرنی کاملا خنک نشده در یخچال نزارید چون آب می اندازد.
?- فرنی با نشاسته
مواد لازم برای تهیه فرنی با نشاسته:
- نشاسته: 1 پیمانه
- شیر: 4 پیمانه
- گلاب: 1 پیمانه
- شکر: 1 پیمانه
- هل خرد شده: 1 قاشق غدا خوری
دستور تهیه فرنی با نشاسته:
در مرحله اول نشاسته ها را در یک کاسه بریزید و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و سعی کنید آن را حل کنید. کمی طول می کشد اما سعی کنید با حوصله این کار را انجام دهید.
بعد از حل شدن نشاسته در آب، آن را به همراه 2 پیمانه شیر در یک قابلمه بریزید. قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و خوب آن را با یک ملاقه هم بزنید تا نشاسته کلوخه ای و گلوله ای نشود. و در ادامه 2 پیمانه شیر باقی مانده را به به آرامی و کم کم به قابلمه اضافه کنید و مدام آن را هم بزنید.
بعد از اضافه کردن باقیمانده شیر به قابلمه نوبت به اضافه کردن گلاب، شکر و هل خرد شده به مواد می باشد. بعد از اینکه غلظت فرنی به اندازه دلخواه رسید آن را در یک کاسه زیبا بریزید و با دارچین، مغز پسته و گل محمدی خشک شده تزیین کنید.
توجه کنید تا زمانی که فرنی کاملا خنک نشده در یخچال نزارید چون آب می اندازد.
- می توانید به جای شکر از نبات نیز استفاده کنید.
- هل را پوست بکنید و دانه های هل را جدا کنید.
2- فرنی با آرد گندم
فرنی با آرد گندم طعم و مزه بی نظیری دارد و شما می توانید این نوع فرنی را در منزل به سادگی و با صرف زمان کمی بپزید. در طرز تهیه فرنی با آرد گندم از شیر گاو و آرد و شکر و آب و کره استفاده می شود که کره باعث می شود تا فرنی طعم مجلسی تری پیدا کند.
مواد لازم برای تهیه فرنی آرد گندم:
- آرد گندم: 1 قاشق غذا خوری
- شیر: 2 پیمانه
- کره: 50 گرم
- شکر: 1 قاشق غذا خوری
دستور تهیه فرنی با آرد گندم:
ابتدا یک قابلمه مناسب را تهیه کنید و آرد را به همراه شیر در آن بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا حل و یکدست شود. شکر و 4 پیمانه آب را به قابلمه اضافه کنید و سپس مواد را توسط یک ملاقه چوبی خوب هم بزنید تا شکر به خوبی حل شود. در ادامه قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا شیر به جوش بیاید. سپس کره را به قابلمه اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید. بعد از اینکه فرنی به غلظت مناسب رسید آن را از روی اجاق گاز پایین بیاورید و در یک ظرف مناسب بریزید و با دارچین، مغز پسته و گل محمدی خشک شده تزیین کنید.
در روش تهیه فرنی با آرد گندم باید ابتدا آرد گندم را در شیر به خوبی حل کنید سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید.
برای پخت فرنی باید مخلوط مواد فرنی را روی شعله گاز مدام هم بزنید.
برای اینکه فرنی طعم و مزه بی نظیری پیدا کند می توانید مقداری کره به فرنی بیفزایید.
توجه داشته باشید که فرنی را باید روی شعله گاز با حرارت ملایم بپزید.
توجه کنید تا زمانی که فرنی کاملا خنک نشده در یخچال نزارید چون آب می اندازد.
?- فرنی مجلسی:
مواد لازم برای تهیه فرنی مجلسی:
- آرد برنج: 2 قاشق غذا خوری
- شیر: نیم لیتر
- گلاب: 2 قاشق سوپ خوری
- پودر ژلاتین: 1 پیمانه
- شکر: 3 قاشق غذا خوری
دستور تهیه فرنی مجلسی:
در مرحله اول تهیه فرنی مجلسی پودر ژلاتین را در یک شیر جوش بریزید و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و سپس بر روی اجاق گاز با حرارت خیلی کم قرار دهید تا پودر ژلاتین در آب حل شود.در این مرحله مرتب هم بزنید.
در مرحله بعد آرد برنج را به همراه شیر در یک قابلمه بریزید و سعی کنید آرد برنج را در شیر حل کنید. سپس گلاب را به همراه شکر به قابلمه اضافه کنید و با یک ملاقه خوب مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و مدام مواد را هم بزنید تا ته نگیرند.
بعد از آماده شدن فرنی آن را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید تا سرد شود. در ادامه پودر ژلاتین را به فرنی اضافه کنید. نکته مهم این است که فرنی باید حتما سر شده باشد که پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید. در غیر این صورت فرنی خراب می شود. و اصطلاحاً می برد.
و در نهایت فرنی را داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا فرنی خودش را ببندد.
توجه کنید تا زمانی که فرنی کاملا خنک نشده در یخچال نزارید چون آب می اندازد.
طرز تهیه فرنی سه رنگ :
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) قرار دهید تا حل شوذ.
آرد برنج را در شیر حل کنید شکر و گلاب را به آن افزوده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مخلوط را مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید. (اگر ژلاتین را به فرنی گرم اضافه کنید فرنی می برد).
مواد را در قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد این فرنی رو می تونید با مربا سرو کنید.
برای سه رنگ شدن و مجلسی تر شدن فرنی ، می تونید فرنی را به سه قسمت تقسیم کنید به یک قسمت زعفران و به یک قسمت کاکائو اضافه کنید.
طرز تهیه فرنی برای کودک
روش اول:
مواد لازم برای تهیه فرنی نوزاد
آرد برنج | 2 قاشق سوپخوری |
شیر گاو | 1 پیمانه |
آب | 1/2 پیمانه |
بادام | 6 عدد |
طرز تهیه:
بادام ها را در ظرف آبی بریزید و روی آن آب جوش بریزید، چند دقیقه صبر کنید، سپس آنرا آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید تا پوست بادام به راحتی جدا شود.
پوست بادام ها را بگیرید و با مقداری آب سرد در مخلوط کن بریزید تا به صورت یک مایع سفید رنگ درآید. می توانید بادام ها را چرخ کنید و در یک پارچه نازک قرار دهید و بعد کمی آب روی آن بریزید تا شیره آن گرفته شود.
شیره بادام را در ظرفی لعابی بریزید سپس شیر را به آن اضافه کنید و آرد برنج را در آن حل کنید.
مایه را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و کمی غلیظ شود.
وقتی غلظت فرنی مانند ماست معمولی شد، آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف مورد نظر بکشید و اجازه دهید تا خنک شود.
روش دوم:
مواد لازم فرنی نوزاد 5 ماهه
آرد برنج | 1 قاشق غذاخوری |
شیر خشک | 1 پیمانه |
آب | 1 فنجان |
طرز تهیه:
آرد برنج را در یک ظرف لعابی بریزید و آب را به آن اضافه کنید.
ظرف را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
حدودا 10 دقیقه زمان لازم است تا آرد برنج بپزد و قوام آید.
فرنی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی سرد شود، وقتی فرنی ولرم شد شیر خشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. هنگامی که فرنی داغ است شیر خشک را به آن اضافه نکنید، چون شیر در اثر حرارت بالا خواص خود را از دست می دهد.
فرنی آماده است آن را در ظرفی بکشید و به کودک دلبندتان بدهید.
نکات کلیدی در تهیه فرنی:
- برای زیباتر شدن و مجلسی تر شدن فرنی می توانید آن را به سه قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت زعفران و به یک قسمت دیگر پودر کاکائو اضافه کنید، تا یک فرنی سه رنگ زیبا داشته باشید.
- برای اینکه بفهمید غلظت فرنی شما مناسب می باشد و با یک قاشق بر روی فرنی یک خط بکشید. اگر رد قاشق بر روی فرنی باقی ماند، غلظت فرنی مناسب است.
- برای ریختن فرنی در قالب، بهتر است از قالب های سیلیکونی استفاده کنید و آن ها را چرب نکنید چون باعث خراب شدن فرنی می شود.
منبع (https://blog.okala.com)
مکمل چیست؟
تفاوت بین مقررات دارویی و مکمل چیست؟
مکمل ها برای فروش از طریق پیشخوان در داروخانه محلی شما یا بصورت آنلاین و بدون نسخه در دسترس هستند. با این وجود ، همیشه باید قبل از مصرف هر محصول ، با پزشک خود مشورت کنید ، زیرا برخی مکمل ها می توانند عوارض جانبی ایجاد کنند ، یا با سایر داروهای تجویز شده یا بدون نسخه یا مکمل هایی که قبلاً مصرف کرده اید ، تعامل داشته باشد. به خصوص بسیار مهم است که از پزشک خود در مورد مصرف مکمل در صورت بارداری یا شیردهی ، در مورد جراحی استفاده کنید ، یا یک وضعیت سلامتی مانند فشار خون بالا ، بیماری قلبی یا دیابت دارید. همچنین ، بدون معاینه با ارائه دهنده خدمات درمانی خود ، به کودک مکمل ندهید.
درمورد مصرف مکمل ها از پزشک باید چه سؤالاتی بپرسم؟
از پزشک خود بپرسید که آیا بر اساس رژیم غذایی و سلامتی فعلی خود به مکمل احتیاج دارید. همچنین بپرسید که مکمل چه مزایا و چه خطری می تواند داشته باشد ، چه مقدار مصرف کند و چه مدت باید آن را مصرف کنید. اطمینان حاصل کنید که پزشک و داروساز شما دقیقاً می دانند کدام مکمل ها و داروهایی را که مصرف می کنید.
آیا تمام مکمل ها برای اطمینان از ایمنی و کارآمد بودن آنها آزمایش شده اند؟
شماره. تولید کنندگان برای ایمنی و اثربخشی لازم نیستند محصولات خود را آزمایش کنند. برخی از عناصر مکمل در مطالعات حیوانی یا انسانی مورد آزمایش قرار گرفته اند. به عنوان مثال ، اسیدفولیک در مطالعات نشان داده شده است تا خطر نقایص هنگام تولد را در زنان باردار کاهش دهد. با این حال ، سایر ترکیبات به خوبی یا اصلاً مطالعه نشده اند.
ویژگی تشک های خوب چیست
ویژگی تشک های خوب چیست
در بررسی‌های جداگانه ای به ویژگی های بهترین تشک برای دیسک کمر و چگونه بهترین مارک تشک را تشخیص دهیم پرداختیم. و تلاش کردیم تا خریداران را در یک خرید خوب و ایده آل مدد رسانیم، اما برخی سوالات هنوز بی پاسخ مانده اند. نمونه یکی از این سوالات؛” ویژگی تشک های خوب چیست ” می باشد. که با پاسخ به آن، ابهامات فراوانی برای خریدار از میان خواهد رفت. اگر در پی یافتن جوابی کامل برای این سوال هستید.
بهتر است ابتدا “شرایط و هدف خود را در نظر بگیرید” سپس، “ویژگی های یک تشک مناسب ” را مطالعه و در نهایت اقدام به خرید کنید. ضروری است قبل از بیان دو عنوان مذکور بدانید تولید کنندگان فراوانی هستند که برای رفع نیازهای اشخاص، اقدام به تولید تشک می کنند اما تفاوت در کیفیت تولیدات سبب شده تنها عده معدودی از این برند ها بتوانند فروش بالایی داشته باشند. و رضایت خریداران را جلب کنند.
هدف از خرید تشک چیست؟
در بیان این عنوان، باید سوال از دو وجه مورد بررسی قرار گیرد. تا به خریدی مطلوب بیانجامد. اگر برای شما نیز سوال است که از ویژگی تشک های خوب چیست، کدام ویژگی می تواند شما را در خرید تشک طبی و درمان دیسک کمر یاری کند، ضروری است این عنوان را مطالعه کنید.
1- پیشگیری و درمان:
گاهی ممکن است هدف از خرید یک تشک، جنبه درمانی تشک مد نظر باشد. اختلال ستون فقرات و دفرمه شدن ساختار اسکلت بدن بسیار شایع است. بنابراین فروش تشک های طبی به صورت روز افزونی در حال افزایش است.
در هر حال لازم است بدانید انعطاف پذیری اندک، در تشک های طبی سبب کاستن فشارهای وارده به بدن خواهد شد. و یقیناً در دراز مدت از بروز ناهنجاری های مفاصل و ستون فقرات جلوگیری می کند. لذا لازم است در جواب ویژگی تشک های خوب چیست، به خاصیت طبی بودن آنها اشاره کنیم.
2- برای یک خواب راحت:
برخلاف تشک های طبی، تنوع تشک های معمولی بسیار زیاد است. زیرا الزام سفت بودن، دیگر ضروری نخواهد بود. و تولید کنندگان می‌توانند با اعمال خلاقیت‌هایی، تشک نرم تری تولید کنند. البته ناگفته نماند، نرمی بیش از اندازه می‌تواند به اختلال درشکل طبیعی ستون فقرات بیانجامد.
در هر حال اگر هدف از خرید تشک را یک خواب راحت می‌دانید، باید از میان تشک های فنردار متصل و فنردار منفصل یکی را انتخاب کنید. محصولی چون comfort از سری تشک های بست ترکیه با داشتن فنرهای منفصل، حس خوب راحتی را برای خریدار به ارمغان می آورد.
ویژگیهای یک تشک خوب چیست؟
ویژگی های یک تشک خوب را در دو عنوان “ویژگیهای ظاهری” و ” ویژگی های ساختاری” بررسی میکنیم. تا با اطلاع از تفاوت‌ها در ساختار و ظاهر به جواب ویژگی تشک های خوب چیست برسیم.
1-تفاوتهای ظاهری:
بی شک ظاهر یک محصول، به اندازه ساختار آن مهم است.
تنوع رنگ و دوخت:
در اغلب برند های معتبر دیده می شود. و این تنوع سبب می شود، برای هماهنگی میان رنگ های وسایل اتاق خواب با تشک، دغدغه ای نداشته باشید. البته ظاهر یک تشک به دوخت و نقش یا طرح آن ختم نمی شود. و نقش دوزی در برخی مدلها به جذابیت ظاهر تشک، کمک شایانی کرده است. تشک مدل مدیکال 1 از برند تشک کلبک ترکیه نمونه ای از اعمال این نوآوری است.
جنس پوشش نهایی:
موضوعی است که از ویژگی های اشتراکی میان ظاهر و ساختار می باشد.به بیانی ساده در عین حال که رنگ و طرح آن می تواند به ظاهر محصول مرتبط باشد، کیفیت بالای آن و خلاقیت در اعمال برخی ویژگی ها، آن را در زمره‌ی ویژگی های ساختاری هم قرار می دهد. بعنوان نمونه در مدل Queen از سری تشک های پر فروش تشک بست ، سیستم تهویه هوا بکار رفته است.
که سبب می شود دمای بدن در یک حالت ثابت (کمترین نوسان ) قرار بگیرد. پس جنس پوشش نهایی در سوال ویژگی تشک های خوب چیست، یک مسئله مهم قلمداد می شود. که باید به آن اهمیت ویژه ای داد. متاسفانه تولید کنندگانی که صرفا کمیت را سرلوحه کار خود قرار می دهند. به جنس پوشش اهمیت چندانی نمی دهند. و ارزان سازی آنها قطعا به تولید یک تشک ایده‌آل ختم نمی شود.
ویژگی های خاص:
از جمله موضوعاتی است که در هر تشکی نمی توان این ویژگی ها را مشاهده کرد. بعنوان نمونه در تشک dr best لایه آنتی استرس بکار رفته است. که در قبال پرداخت خریدار، یک محصول با ارزش محسوب می شود. استفاده از الیاف نقره در این لایه به کاهش استرس و اضطراب کمک شایانی خواهد کرد.
از خواص دیگر نقره می توان به آنتی باکتریال بودن آن اشاره کرده که سبب از بین رفتن باکتری ها و عوامل بیماری زا خواهد شد، یا استفاده از پارچه گرد بافت سه لایه در محصول perfect سبب شده این محصول یک مدل منحصر بفرد باشد.
2-تفاوت های ساختاری:
تشریح این عنوان قطعا مهمترین عامل در یافتن پاسخ به سوال ویژگی تشک های خوب چیست، خواهد بود.
مواد به کار رفته:
بر خلاف تشک های ارزان قیمت که در آنها تنها از یونولیت استفاده می شود، در تشک های با کیفیت که توسط برند های معتبر تولید می شوند.
از اسفنج فوق فشرده با دانسیته بالا، اسپان باند ضد حساسیت و ابر هوشمند استفاده می شود. که راحتی را در کنار طول عمر بالا برای خریداران فراهم می آورد.
ترکیب استفاده از مواد مذکور سبب شده تشک تولید شده دارای راحتی فوق العاده ای شود.
استفاده از فنر:
بجز برخی از تشک های طبی، استفاده از فنر در تضمین راحتی تشک، در میان تولید کنندگان معتبر به امری رایج بدل گشته است. این موضوع آنچنان با استقبال خریداران روبرو گشته است، که به جرات می توان گفت: از ویژگی های مهم در عبارت ” ویژگی تشک های خوب چیست ” به شمار می رود.
خلاقیت:
طرح های خلاقانه در هر حوزه ای می تواند به افزایش کیفیت منجر شود. و حوزه تشک نیز از این قضیه مستثنی نیست. تزریق فوم به میان فنرها، نمونه ای جذاب از این خلاقیت هاست. که در عین رفاه بیشتر، عمر بالاتری هم برای محصول رقم خواهد زد.
یا استفاده از سنگهای طبیعی که در متعادل کردن انرژی دریافتی و خروجی بدن، نقش بسزایی بازی می کند. فنرهای پاکتی s شکل بکار رفته در مدل Star نمونه ای دیگر از خلاقیت در این حوزه است. که می تواند نرمی بیشتری را به خریدار هدیه بدهد.
در پایان لازم است تاکید کنیم که عبارت ویژگی تشک های خوب چیست، تنها یک سوال یا یک جمله نیست، بلکه با پاسخ به آن خواهید توانست یک خرید ایده‌آل را تجربه کنید. موضوعی که هر خریداری آن را دنبال می کند.
منبع : https://bestkelebek.ir/